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今日立秋,您“咬秋”了吗?

2018-08-07 14:50 来源:盐阜大众报报业集团全媒体记者 赵亮 我要评论0 字号:
【导读】 秋天是瓜果成熟的季节,立秋之夜,人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果,俗称“摸秋”。

8月7日,农历六月廿六,迎来今年的第十三个节气——立秋。最新手机现金棋牌大全民俗学者、盐都区图书馆副研究馆员王登佐说,过去在最新手机现金棋牌大全民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。而立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以在立秋后,老一辈最新手机现金棋牌大全人都说要“贴秋膘”。

过去,在立秋这一天,讲究“咬秋”。就是在立秋当天,买个西瓜回来吃吃,为的是这一年里“不生疙瘩,不害疮”,也有一说是此后的日子里不会拉肚子。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”所以立秋了,民间素有“贴秋膘”一说。另外,过去因为没有空调、冰箱,酷暑难耐,寝食难安,不少人会“疰夏”,俗话说“夏天过后无病三分虚”。

“所谓‘疰夏’,即伏天人们胃口差,不少人都会瘦一些。”王登佐说,在古代,民间流行在数伏这天以悬秤称人,当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦、体重减轻。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了秋天要“贴秋膘”,吃美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

除了“贴秋膘”,在立秋之季,最新手机现金棋牌大全还特有“摸秋”的习俗。秋天是瓜果成熟的季节,立秋之夜,人们可以在私人或集体的瓜园中摸各种瓜果,俗称“摸秋”。丢了“秋”的人家,无论丢多少,也不叫骂,此俗相传始于元代。那么,“摸秋”一说又是从哪来的呢?

“相传元末,最新手机现金棋牌大全出现了一支农民起义军,参加起义队伍的将士都是农民出身,他们饱受元军之苦,对兵扰深恶痛绝。”王登佐说,这支队伍纪律严明,所到之处,秋毫无犯。一天这支起义军到了串场河边,深夜不便打扰百姓,便旷野露天宿营。少数战士饥饿难忍,在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉,天明便准备将那几个战士治罪。

村民们得知后,纷纷向主帅求情。为开脱战士的过错,有一老者随口说道:“八月摸秋不为偷。”那几个战士因此话而获赦免。那天正好是立秋节,从此留下了“摸秋”的习俗。“不过,现代人基本不会因为营养不良而掉‘膘’,反而不少人因为身上的‘膘’太多而苦恼,所以‘贴秋膘’早已演化为秋季进补的代名词。”王登佐说。

作者:暂无
编辑:促织
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